Historische dag deze vrijdag. Mubarek geeft het eindelijk op. Voor mij vandaag voor het eerst het nationale gerecht van Kenya, tijdens de lunch in de buitenlucht: Nyama Chora, een geroosterde geit in stukken. Veel kluiven dus met de handen eten en nu nog in de weer met flossen en tandenstokers. Wel zeer smakelijk, geserveerd met een fruitcocktail, gefrituurde aardappels, aardappelpuree met erwten en frisse tomatensalade. Het is leven is eenvoudig mooi.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten